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“染色黑芝麻”现身南京

发布时间: 2022-07-20 01:21:10 来源:爱游戏电子竞技 作者:爱游戏首页进入

  【金陵晚报现场报道】继各种“染色食品”出现后,南京又出现了一种“染色黑芝麻”。知情人透露,因为黑白芝麻之间存在着差价,一些人才大费周章地染白芝麻为黑芝麻以牟利。由于目前不法商贩的染色方法还比较原始,辨别的办法很简单:用水浸泡,水发黑就是染色的芝麻。

  市民张女士日前从南湖地区的一家菜场买来一点黑芝麻。据她介绍,当时她在菜场里看到摊位上的黑芝麻黑得让人实在喜欢,于是就忍不住以6.5元每斤的价格买了一斤。回家后,她将芝麻放在水里过滤一下,没想到,这一过滤,情况复杂了:滤不完的黑水,一直过了六七遍,水才渐渐清了。原本全是黑色的芝麻,这时竟然褪色了,一些成了“白芝麻”、“灰芝麻”。回想起当时芝麻异样的黑色,她怀疑,是黑心商贩将芝麻染色了,由于不知道染色的原料是什么,这些芝麻也不敢吃了。

  随后记者来到了被投诉的摊位,女老板一口否认芝麻是染过色的。但记者在旁边一家老板那里了解到,芝麻分黑芝麻和白芝麻,黑芝麻的价格相对高一点,不同的年份,价格也不尽相同,染色的人不是很多。据知情人介绍,目前因为芝麻染色的程序还处在“原始”阶段,染色的原料也只是一些对人体伤害不很大的食用色素或者黑颜料,只覆盖了表面,所以辨别起来并不难:真正的芝麻是不会掉色的,颜色也是深灰色的,不至于会黑得发亮,遇到黑得异常的芝麻要慎重购买,最好用一点水放在手心,轻轻地搓揉,手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后,食用之前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的芝麻。实习生姜天涛金陵晚报记者于志兵

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